贵州汉台酒业有限公司坐落于世界名酒之都——贵州茅台镇,与国酒茅台隔河相望,属于中国优质酱香型白酒核心产区,与国酒茅台同取一河之水(赤水河)、同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群、同享绝佳的酿酒自然生态环境资源、同酿绝世美酒。
公司始于1644年的“王家烧坊”、创建于1979年,成立于1985年并办理酿酒营业执照编号为031,是贵州省仁怀市茅台镇较早的民营酿酒企业之一,在2021年获得贵州老字号称号。老厂区占地面积2万多平米,是茅台镇一家集优质酱香型白酒生产和销售为一体的大型模以上民营企业之一。2012年,在仁怀市委市政府的领导和支持下,公司携巨资强势入驻全国最大的酱香白酒生产基地——仁怀名酒工业园区,征地365亩用于新厂区建设,2019年,一期工程已全面竣工并投产,二期、三期工程已逐步投入,年投产优质酱香白酒近6500余吨,产能跻身仁怀市白酒民营企业前列。
老厂区:
集团老厂区位于中国酱香型白酒核心产区,占地面积2万多平方米,年产优质酱香型白酒500余吨,更以窖藏四十年上下的老酒多达3000吨而著称于当地业内。经经贸部批准,成为茅台镇较早的集优质酱香型白酒生产和销售为一体的大型规模的民营源头厂,拥有自有高粱种植基地、制曲、基酒酿造、勾调、灌装包装、基酒及成品酒销售等全产业链独立运营能力。
新厂区:
2011年,在省委省政府的大力支持下,征地365.2亩进驻仁怀名酒工业园区,修建了现在的新酒厂,形成了目前新、老两个厂区并存的局面。公司新厂区拥有年产6000余吨优质酱香型白酒的能力。综合新老厂区,目前以年产6500余吨的产能,在仁怀市酱香型白酒民营企业中名列前矛, 是茅台镇的大型基酒供应商。成品酒销售也在华北、东北、华南、华中等全国酱香酒市场广受欢迎。
太子晋,姓姬名晋,是东周灵王的太子,故称太子晋。他自幼天资聪颖,温良博学,不慕富贵,喜爱音乐,奏乐声优美如凤凰鸣唱,他的才华就连当时的师旷都钦佩不已。有一次大雨连绵,谷、洛二水泛滥,危及王宫。情急之际,周灵王采取壅堵办法来治水,遭到了太子晋的强烈反对,他以“川不可壅”据理力争,提出用疏导的办法来治水,还引用历史上壅堵治水贻害天下的事例劝诫灵王,指出他的行为无疑于“亡王之为也”。太子晋的直谏触怒了灵王,他一怒之下,将太子晋废黜为庶人。经过此次的打击后,本就痨病在身的他备受打击,郁郁不得志,心理和身体双重的打击下年仅17岁的他抑郁而终,无缘继位。太子晋的一生虽然短暂,但是给后人留下了很多经典故事如尝尽百味、吹笙入神,羽化登仙、控鹤飞升,始祖鹤神等。
汉台酒业创始人王正贤先生作为茅台镇河东河西王氏家族族长,着力为王氏宗亲打造一款拿得出手的高品质、高性价比酱酒——太子晋酒。酒体遵循古法酿造,天然发酵,大曲坤沙基酒加相对应年份的老酒调制而成。包装设计理念“大开大合,张弛有度”添加了王氏图腾等文化元素,非凡的品质乐享豁达人生。酒瓶设计理念“端方如君子”彰显气吞山河的胸襟。太子晋系列酒具有茅台镇特有的酱香味突出,回味悠长,好喝不上头的特点,广为白酒人士所喜爱,是王氏族人送礼、聚会、宴请的不二之选。王正贤个人有40多年酿酒经验,荣获贵州十大民间酿酒大师和十大烈酒杰出酒师,王正贤先生为弘扬宗族文化、促进宗亲间的交流、提高宗族凝聚力和影响力,还出资研发了“王氏源起”平台,可将族谱录入平台中便于更多族人查询族谱和王氏头条实时更新国内王氏家族内的新闻头条,便于让王氏族人了解家族历史,弘扬宗族文化。
王由三横一竖组成:三横代表天、地、人,一竖从上到下,贯通了天、地、人。寓意天、地、人都要归“王”管的不二哲学。我姓王,挺自豪的。
王姓是中国第一大姓氏,是世界三大姓氏之一,也是中国最古老的姓氏之一。
《中国人名大辞典》收入了王姓历代名人2360名,占总名人数的5.19%,排在名人姓氏的第一位;王姓的著名文学家占中国历代文学家总数的6.86%,排在第一位;王姓的著名医学家占中国历代医学家总数的5.37%,排在第一位;王姓的著名美术家占中国历代美术家总数的5.89%,排在第一位。其中王阳明的《阳明心学》,书圣王羲之的《兰亭集序》被称为天下第一行书,王勃的《滕王阁序》被称为第一骈文等等。
王姓源于何姓?
《通志 氏族略》中说得简洁:“王氏,天子之裔也,所出不一。有姬姓之王、有妫姓之王、有子姓之王、有虏姓之王。”
姬姓:
这个说法是最主流的说法。周灵王太子晋是天下王姓人最重要的姓氏始祖之一,太子晋又称王子晋、王子侨、王乔,是周灵王的太子,本为姬姓,后因为在治水时,主张用地势引导水,达到治水的目的,不被周灵王采纳。后因为忤逆之罪被贬为庶人。太子晋被贬后,仍心忧国事,才识过人,能言善辩,名声远扬,其后人因太子晋曾经是灵王太子而改姓王氏。太子晋的后人战国秦汉时有王翦、王离、王贲等大将,开创了太原王氏和琅琊王氏,这两支都是如今天下王姓的最主要支派。
妫姓:
为齐王田和的后代,古帝虞舜之后妫满被周武王封于陈,到了公子完这一代时,避难逃到了齐国,改姓田。公子完的裔孙田和成为齐国国君。,史称田氏代齐。齐国的最后一名国王田建之孙田安在项羽反秦时被封为济北王。但最后刘邦建立汉朝,田安也就失去了王位。他的子孙为了纪念这一事件,从此便改姓王氏。两汉之际的王莽、魏晋隋唐时期的北海王氏、陈留王氏都出自这支“王”氏。
子姓:
为殷商比干之后,商朝末年,商纣王昏庸无道,比干作为商纣王的叔父,比干不满于商朝的时局,多次犯颜直谏,最终不被商纣王所容。被杀害。他为了国家,杀身以成仁,被后世誉为忠于祖国的楷模,并与同时的微子、箕子一起合称为“商末三仁”。他的后代为了纪念他,就以“王”字为姓。子姓王氏是最早的一支王姓人。
复姓简化而来、赐姓或改姓:
各国望族避难散居,至汉朝初年纷纷易姓为“王”氏。王莽在位时,明德侯刘龚、率礼侯刘嘉等凡三十二人皆知天命,或献天符,或贡昌言,或捕告反虏,厥功茂焉,诸刘与三十二人同宗共祖者勿罢,赐姓曰“王”。明朝汀州府(今福建长汀县)经历王得仁,其家本姓谢氏,“父避仇外家,因冒姓王氏”。明朝都御史王一鹗本来姓杨,大理评事王大崇本来姓孙,都改姓王。
源于姬姓的王姓最多,公认的始祖则是姬晋。
姬姓是周王朝的国姓,比如周文王叫姬昌,周武王叫姬发,周朝第26任天子周灵王在历史上没什么大作为,但却有一个比他还出名的儿子,那就是太子姬晋。他温良博学,不慕富贵,天性聪明,喜爱音乐,奏乐声优美犹如凤凰鸣唱,晋平公派当时的名流师旷前往朝见,问他何为治国之道,他旁征博引,侃侃而谈,令师旷倾佩不已。后因发大水周灵王主张以堵治之的办法被他否决,并力荐主张以疏导的办法来化解水势,并提出大禹治水的历史典故,如果用堵截的办法虽能保住王宫,但是会伤及百姓和农田。因多次直言进谏惹怒了周灵王,后以忤逆之罪被贬为庶人。太子晋被贬后,仍心忧国事,才识过人,能言善辩,名声远扬,其子宗敬改为王姓。后世的前蜀后主王衍以他为王氏始祖,加封庙号圣祖,谥号至道玉宸皇帝,故称玉宸大帝。太子晋的后人战国秦汉时有王翦、王离、王贲等大将,开创了太原王氏和琅琊王氏,这两支都是如今天下王姓的最主要支派。
王离的两个儿子王元、王威则逃亡齐地。王元逃亡山东琅琊、王威逃亡山西太原,最终形成了琅琊王氏和太原王氏。琅琊王氏真正奠基之祖是王元的四世孙西汉人王吉,太原王氏都把王宗敬奉为奠基之祖,因为他在东周时期就避居于太原,这可称为广义的太原王氏。故此,太原堂常被称为王氏总堂号。但太原王氏可分为两支,即祁县王氏和晋阳王氏。祁县王氏的奠基先祖是东汉末年的王允,他是王威的14代孙。晋阳王氏的奠基之祖则是东汉末年的王柔、王泽兄弟俩,他们是王威的15代孙。晋宋易代时,太原王氏遭宋武帝刘裕灭族,仅有王坦之的5代孙——14岁的王慧龙逃脱至北魏,终使晋阳王氏复兴,到了王慧龙的孙子王琼时候,太原王氏成了北魏时的四姓望族,在唐朝时,又被评为七姓十家。以上两支可称为狭义的太原王氏。
如今,全国王姓人氏大都是源自于四大分支:太原王氏,琅琊王氏,三槐王氏,开闽王氏。其中开闽王氏之祖是入闽三王,他们于公元885年率领农民起义军入闽,统一福建,鼎建闽国。他们治闽期间,广施德政,仁爱百姓,采取了许多有利于发展经济、文教、海外贸易等的政策和措施,为福建在宋元时期的繁荣昌盛奠定了坚实基础。王审知被尊称为“开闽尊王”、“开闽圣王”或“忠惠尊王”。其中王审知在909年建立了五代十国中的闽国,成为了闽国开国国君,被世人尊称为“开闽第一”。明朝永乐年间,这支王姓,开始进入台湾地区,改称“闽台王氏”,更有漂洋过海,扬帆南洋。王审知三兄弟和王导、王羲之一样,也是王览的后代。不过,王导的父亲是王览的长子王裁,王羲之的爷爷是王览的四子王正,而王审知的九世祖也是王正。但王羲之的父亲是王正的次子王旷,而王审知的八世祖则是王正的长子王廙。
三槐王氏是王氏太子晋系的一分支,属于太原王氏或琅琊王氏的一衍派。在《中国家谱综合目录》的王氏家谱目录中,冠以“三槐堂”堂号的家谱目录,占有堂号的王氏家谱总数的40%左右。三槐堂是北宋初年王佑在自家庭院手植三棵槐树而成名的,后人将王祐的曾祖父王言追尊为“三槐堂”王氏始祖。发祥地是大名府莘县,即今莘县莘城镇群贤堡村,是广义上的太原王氏和琅琊王氏最大的分支。
王祐在宋太宗时任开封知府、兵部侍郎。宋朝的时候,开封知府是宰相职位的主要候选人。范仲淹、欧阳修、包拯都是当了开封知府以后,登上了宰相之位。王祐当了开封知府,却跟宰相之位失之交臂。王祐种下三棵槐树,说道:“我的子孙肯定会有位列三公之人!”后来,王祐的二儿子王旦果然当了大宋宰相,宋仁宗题其碑首为“全德元老” ,宋理宗时位列昭勋阁二十四功臣之一。于是,王祐的子孙以“三槐堂”为堂号,枝繁叶茂,繁衍生息出几千万人,子孙遍布海内外,成为王氏家族中赫赫有名的一支。
古时有“天下王氏出太原”一说,而今却是“天下王,三槐堂”,可见三槐王氏之盛。
综述一下,王氏有八大祖、六大祖地、四大支派。
八大祖即开宗始祖姬晋,衍派始祖王翦,琅琊始祖王元,太原始祖王威,开闽始祖王潮、王审邽、王审知,三槐始祖王祐。六大祖地即琅琊、太原、福建、莘县、祁县、晋阳。四大支派即上文所述的太原王氏、琅琊王氏、三槐王氏和开闽王氏。在洪武三至十年间,曾有一次官方大移民,在山西洪洞一带集中迁往齐、鲁皖北、淮北达数十万之众,“问我祖先何处来,山西洪洞大槐树;祖先故居叫什么,大槐树下老鹳窝。”这句话数百年来流传至今,其中迁移王姓大都称是“三槐王”,可称为东支三槐王氏。
汉台酒业酿造工艺代代相传,从未间断。从清朝道光年间至今,已传承六代,历一百八十余年,其精髓只在嫡传子孙中择其善学者传授,其中的精髓不为外人所知,直至延续到现在的汉台酒业。汉台酒业生产全过程均完全按祖传秘诀十个工艺特征作业。
1、一年一个生产周期;(端午制曲、重阳下沙,汉台酒从投粮开始到产酒结束,一批酒的生产周期就是一年);
2、两次投料(第一次投料叫下沙,第二次投料叫糙沙);
3、三十天窖内发酵;(地面堆积发酵升温后,再投入窖池,密封后需要30天左右方能取糟醅烤酒);
4、四十天高温发酵制曲;(以小麦为原料被制成一块块的曲块,入仓发酵后需2次翻曲仓共需在仓内发酵40天左右);
5、端午制曲:(五月天气温度适应曲药发酵,所以端午节为最佳制曲时间
6、六个月存曲:(曲药需存6个月时间,酿出来的酒才能达到酱香突出);
7、七次取酒:(下糙沙后一年取酒需七次);
8、八次发酵(即八次撒曲、摊凉、堆积发酵,窖池内发酵);
9、九月重阳下沙,九次蒸馏(九月重阳节是赤水河水质清澈的时候,适应酿酒;通过两次投粮后加上七次取酒共需要九次蒸馏);
10、十个工艺特点:(三高、三低、三多、一少)
三高是指:高温制曲、高温发酵、高温取酒;
三低是指:含糖量低、出酒率低、含水分低;
三多是指;消耗粮食多、使用曲药多、取酒轮次多;
一少是指:辅料少(谷壳、谷草》
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